domingo, 4 de noviembre de 2012

Conociendo lugares

Creo que no hay mejor manera de conocer la cultura de un lugar que por si gente y sus comidas no creo que se necesario estar recorriendo lugares monumentos, etc. Sino que se simplemente con probar los platos características creo que eso ya nos dice muchísimas cosas que las estatuas no pueden. Creo solemnemente que la única manera que hay de recorrer la historia de un lugar es esta ya sea de una nación o simplemente de un pequeño pueblo. Nos dice mucho la manera que tienen de cocinarlo es decir fritas al carbón al horno o muchas otras más. El tiempo que tardan en cocinarlos y por supuesto la cantidad que tienen. Aunque nos cueste creerlo esas cosas suelen decirnos muchos. Por ejemplo la semana pasada pedimos un delivery en Barrio Norte y sucedió que nos dimos cuenta de cómo era el estereotipo de la gente que vivía allí tan solo comiendo un par de platos la verdad que aparte de ser extremadamente ricos podíamos ver una historia tras ellos. Creo que la mayoría de la gente no se da cuenta de estas pequeñas cosas pero sería lindo que lo hiciera así todos podríamos conocernos un poco mas con estas pequeñeces. Y se hace mucho más interesante aun cuando podemos encontrar una mezcla de cosas, por ejemplo detectamos productos o manera de cocinar de unos lugares pero en otros muy cercanos. Es decir que te das cuenta que están en constante contacto entre si simplemente porque tienen cosas en común y porque están geográficamente cercanos. Creo entonces que para conocer en detalle las cosas debemos conocer primero sus gustos y tradiciones. No creo que haya una manera más fácil de hacerlo sino de esta forma. Además esto nos acerca a compartirlos con la gente que vive en el lugar y de paso nos pueden explicar el porqué de los modos.